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  • 煎荷包蛋_1

    煎荷包蛋 卞熙雯今天,老师突然布置了一项作业:回家要煎荷包蛋。我不禁打了个寒颤:我从来没有拿过铲子,下过厨,这次该怎么办呢?没关系,我看过妈妈煎荷包蛋,可简单了!我肯定行!回到家,我发现妈妈早已去买菜了,便悄悄来到厨房,等我做完之后好给她一个惊喜。我把一个铁锅放在煤气灶上,开火把留在锅上的一点水烧干。该倒油了,我拿起油瓶,准备往锅里倒。油倒进锅里会不会跳出许多油沫星子,烫着我呢?想到这里,我不禁缩回了手。这样怎么成?我什么时候才能煎完荷包蛋?豁出去了!我勇敢地往锅里到了一点油,呵,没事!我又继续往锅里倒油。因为不敢一下子把油倒进锅里,只好一点一点倒。这时,锅里弥漫开一阵黄烟,还没等我反应过来,一团火苗已经窜了出来。哎呀,大事不妙!怎么办?怎么办?我突然想到应该把锅盖盖上,于是,我匆匆忙忙找到锅盖,二话不说,关掉煤气,盖在锅上。不一会儿,火果然没了影儿。虽然已经安全了,可我的心底还像揣了一窝小兔子似的,怦怦直跳。等我的心跳恢复正常,我就到重新打开煤气,再在冰箱里选了个鸡蛋。我把鸡蛋在碗边轻轻敲了几下,两只手放在鸡蛋的裂缝上,用力一掰小学作文,手里就只剩下一分两半的蛋壳了。往碗里一瞧,好美啊!透明的蛋清包裹着嫩黄色的蛋黄,,像个温暖的太阳发出万丈光芒。我又看看锅里,那些油里泛起了许多小气泡,在锅底停留了一会儿,就缓缓升到了水面上。我端起碗,猛地让蛋清蛋黄高空降落。锅里的油沫星子仿佛中了六合彩,兴奋地乱窜。锅里的油也不安分,“噼里啪啦”地乱叫,真像放鞭炮。这时,我发现锅中的蛋清已成了洁白的固体,上面还不断出现许多泡泡,有趣极了!随着“噼啪”声越来越小,一股焦味闯入了我的鼻子。不好,忘了给蛋翻身了!我赶紧拿起锅铲,给蛋翻了个身,哇成功作文,反面已经成黑乎乎一片。过了一会儿成功作文,我觉得正面也该熟了,就把荷包蛋铲进碗里。仔细一看,正面还好,反面焦得特别厉害,还带着一股刺鼻的味道。这时成功作文,妈妈回来了。看见碗里的荷包蛋,她苦笑不得。我把全过程告诉妈妈后,妈妈又把我拉进了厨房,说煎荷包蛋也有技巧。于是我又拿起了锅铲,煎起荷包蛋来。妈妈在一旁细心地指导我,使我终于做出了好吃的荷包蛋。煎荷包蛋真是一件快乐的事啊!

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